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-酱大骨的做法步骤图,酱大骨怎么做好吃

来源:未知   2020-05-04

  酱大骨的做法步骤图,酱大骨怎么做好吃用料 猪棒骨 1根 葱 半根 姜 4片 花椒 50粒 八角 1个 桂皮 1块 香叶 4片 小茴香 30粒 甜面酱 1勺 黄豆酱 3勺 老抽 1勺 酱油 3勺 冰糖 10克 酱大骨的做法

猪大骨泡出血水,大概1-2个小时,中间勤换水

酱大骨的做法 步骤1

各种料备好

酱大骨的做法 步骤2

猪棒骨冷水入锅,煮开加入料酒去腥,然后打沫。

酱大骨的做法 步骤3

捞出后清水洗净

酱大骨的做法 步骤4

锅内少许油,放冰糖炒化

酱大骨的做法 步骤5

加入葱姜,3勺黄豆酱、1勺甜面酱,3勺酱油,1勺老抽,将酱炒香。

酱大骨的做法 步骤6

加入大骨,翻炒,然后加入开水。

酱大骨的做法 步骤7

煮开

酱大骨的做法 步骤8

倒入电压力锅内

酱大骨的做法 步骤9

转到蹄筋档,就可以喝茶或者忙别的去了。

酱大骨的做法 步骤10

消气,开锅加盐,因为酱料已经比较出味,所以盐要少放。

酱大骨的做法 步骤11

再煮十分钟左右关火,加入鸡精即可。

酱大骨的做法 步骤12

装盆开吃吧

酱大骨的做法 步骤13

表皮的软脆骨都煮裂了,非常入味。

酱大骨的做法 步骤14 小贴士 1、焯水时煮开加料酒,利用升腾翻滚的热气去腥;2、将酱用油锅高温炒香,比直接加在100度的汤中更出味;3、煮肉,煮熟后再加盐,肉质更好。