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-比大排档还要好吃的黑椒牛柳

来源:未知   2020-05-09

  比大排档还要好吃的黑椒牛柳用料 牛里脊 300克 青椒 1只 洋葱 1只 蒜 3瓣 姜 3片 生抽 2勺 老抽 1/4勺 料酒 1/2勺 淀粉 1勺 黑胡椒 1/2勺 油 适量 盐 2克 糖 1克 比大排档还要好吃的【黑椒牛柳】的做法

牛里脊洗净断纹切片,加适量油,生抽,老抽,料酒,淀粉,现磨黑胡椒,拌匀腌制片刻。现在我们可以去准备配菜了。

比大排档还要好吃的【黑椒牛柳】的做法 步骤1

蒜切成蒜末,姜切片(只有左下角是这道菜的用量,其他的是我做饭其他菜的配料)

比大排档还要好吃的【黑椒牛柳】的做法 步骤2

青椒,洋葱切丝,其实切片口感会更好,只是我家小孩切丝会比较方便吃。

比大排档还要好吃的【黑椒牛柳】的做法 步骤3

热锅凉油,放洋葱爆出香味

比大排档还要好吃的【黑椒牛柳】的做法 步骤4

加入青椒丝翻炒至断生,盛出备用

比大排档还要好吃的【黑椒牛柳】的做法 步骤5

加油,放姜片蒜末爆香

比大排档还要好吃的【黑椒牛柳】的做法 步骤6

倒入腌制好的牛肉翻炒,炒至没有血色就可以了

比大排档还要好吃的【黑椒牛柳】的做法 步骤7

倒入刚才炒好的洋葱青椒继续翻炒几下,加盐,糖,炒匀,上碟!

比大排档还要好吃的【黑椒牛柳】的做法 步骤8

美味的黑椒牛柳就完成啦!

比大排档还要好吃的【黑椒牛柳】的做法 步骤9

简单美味,比外面大排档的还要好吃呢!

比大排档还要好吃的【黑椒牛柳】的做法 步骤10 小贴士 牛肉要选牛里脊,嫩。炒牛肉不要炒过了,太干就没有那种汁水四溅的感觉了。淀粉适量就行,只是让牛肉口感更滑,锁住水分,不是勾芡。