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西芹炒虾皮的做法

来源:未知   2020-05-09

  西芹炒虾皮的做法西芹炒虾皮的做法

  1.把西芹分段折去老筋。

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  2.洗净后切成斜段置盘中待用。

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  3.锅至火上加入水烧开,放入西芹淖水至变至略有透明色时捞出。

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  4.捞出的西芹放入凉水中冰凉后捞出控去水分,待用。

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  5.虾皮拣去杂质洗净待用。

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  6.姜切丝、葱切丁、蒜切片置盘中待用。

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  7.锅置火上加入色拉油。油温8成热时放入姜丝、葱花、蒜片炸香。

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  8.接着放入西芹翻炒均匀。

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  9.接着再放入虾皮翻炒均匀。

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  10.加入少许醋翻炒均匀。

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  11.再加入少许盐翻炒均匀即可出锅装盘。

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