天天美食 > 荤菜 > 正文

砂锅排骨汤的做法

来源:未知   2020-05-12

  砂锅排骨汤的做法砂锅排骨汤的做法

  菜系及功效:家常菜谱 气血双补食谱 滋阴食谱 骨质疏松食谱 工艺:炖

  砂锅排骨汤的制作材料:

  主料:猪排骨(大排)300克,莲藕250克

  调料:盐3克,味精2克,料酒5克,花生油10克,姜3克

  砂锅排骨汤的做法:

  1. 将排骨洗净,沥水;

  2. 莲藕刮皮,用刀拍碎,再切成小块;

  3. 将炒勺烧热,加少许油,放入姜稍煸炒,再放入排骨、藕、精盐、料酒一起煸炒片刻;

  4. 砂锅中放入适量水,再将炒好的排骨,藕移到砂锅内用中火烧开,再用文火炖至排骨熟烂,加入调料即可。

砂锅排骨汤fd.jpg