地道吃食烧小肠的做法【图文】,怎么做好吃

来源:未知   2020-02-14

  地道吃食烧小肠的做法【图文】,怎么做好吃地道吃食烧小肠的做法详细步骤第1步将买回的处理好的猪小肠再用温水清洗一下,切成段备用。口蘑洗净大个的切三片,太小的就不用改刀了,直接用就可以,青椒洗净掰成块。步骤图:将买回的处理好的猪小肠再用温水清洗一下,切成段备用步骤图:口蘑洗净大个的切三片,太小的就不用改刀了,直接用就第2步锅里倒入少许油烧热,油热后放入葱段和姜片爆香。倒入猪小肠翻炒,炒匀后先加料酒翻炒均匀,去一下小肠的异味。步骤图:锅里倒入少许油烧热,油热后放入葱段和姜片爆香。步骤图:倒入猪小肠翻炒,炒匀后先加料酒翻炒均匀,去一下小肠第3步加入一勺老抽,半勺甜面酱和六月香豆瓣酱炒匀,最后加入一点点糖色翻炒均匀(糖色只要一点点,多了的话味道会发苦)。锅内加水没过小肠,水开后彻底的撇去锅内的浮沫,加入一个炖肉料包,一个干红辣椒。(浮沫一定要撇干净哦)。步骤图:加入一勺老抽,半勺甜面酱和六月香豆瓣酱炒匀,最后加步骤图:锅内加水没过小肠,水开后彻底的撇去锅内的浮沫,加入第4步锅内加入切好的蘑菇块,加入适量盐,我用的那个小茶匙,放了四茶匙的盐,盖上盖小火慢炖,大概至少要一个多小时(我是用高压锅炖的,用了25分钟左右)炖的时间看实际情况,炖至汤汁浓稠,肥肠软烂就可以了,最后加入青椒块翻炒一下,出锅就可以了!步骤图:锅内加入切好的蘑菇块,加入适量盐,我用的那个小茶匙