刀鱼炖干豆腐扣的做法

来源:未知   2020-05-03

  刀鱼炖干豆腐扣的做法刀鱼炖干豆腐扣的做法详细步骤1. 将刀鱼(带鱼)收拾干净,剁成段;2. 干豆腐切成条,套成豆腐扣状;3. 将锅置于中火上,放入植物油烧至六七成热时,放入刀鱼段,两面煎成金黄色,烹入醋,添入高汤(500克),加入葱段、姜片、蒜片、酱油、精盐、花椒水、味精;4. 将干豆腐扣放入,烧开,转用小火炖透即可。刀鱼炖干豆腐扣的做法小贴士食物相克:带鱼:带鱼忌用牛油、羊油煎炸;不可与甘草、荆芥同食。