-不油腻下饭回锅肉的做法步骤图,怎么做好吃

来源:未知   2020-05-06

  不油腻下饭回锅肉的做法步骤图,怎么做好吃用料 五花肉 300g 二荆条 150g 花椒 20-30粒 老姜 2片 大蒜 2瓣 豆瓣酱 1勺 白糖 3小勺 食盐 1小勺 鸡精 1小勺 不油腻下饭回锅肉的做法

前一步的图误删了…猪肉冷水下锅煮到能够用筷子轻松戳穿猪皮即可捞出。切成薄片。锅内放少量的油,先放入全肥的部分煎出多余油脂。

不油腻下饭回锅肉的做法 步骤1

放入剩下的肉煸炒,倒出多余的油脂。(单独装进干净碗里,冷却后用来下面、煮抄手都可以)。

不油腻下饭回锅肉的做法 步骤2

放入姜丝、蒜片、花椒,翻炒几下。放入2小勺白糖,炒匀。

不油腻下饭回锅肉的做法 步骤3

放入一勺豆瓣酱,炒出香味。

不油腻下饭回锅肉的做法 步骤4

放入切好的二荆条。

不油腻下饭回锅肉的做法 步骤5

起锅前,加入1小勺白糖、1小勺食盐、1小勺鸡精。

不油腻下饭回锅肉的做法 步骤6 小贴士 正宗的回锅肉是会有点甜味的,绝对不是死辣。