焖地瓜块的做法

来源:未知   2020-05-13

  焖地瓜块的做法焖地瓜块的做法详细步骤1. 把地瓜洗去皮,切成长5厘米、宽3厘米的菱形块;2. 用开水烫一下,捞出控净水;3. 锅内放油,加热至八成热,放入经过水的地瓜块;4. 炸呈浅黄色七成熟时,捞入出控净油;5. 锅内留少许底油,放入葱段、姜块炒出香味时;6. 倒入150克清水,加入白糖、精盐、味精、地瓜块;7. 用旺火烧开,移到慢火上焖至汤汁微量时;8. 再用筷子把地瓜块夹起摆入盘内,最后将锅内余汁加明油拌匀;9. 浇在炸好的地瓜块上,点缀上青红丝即成。焖地瓜块的做法小贴士食物相克:甘薯:红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。红薯和柿子不宜在短时间内同时食用,如果食量多的情况下,应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用,红薯中的糖分在胃内发酵,会使胃酸分泌增多,和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚,产生硬块,量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。