杂蔬烤鸡的做法【图文】,怎么做好吃

来源:未知   2020-05-14

  杂蔬烤鸡的做法【图文】,怎么做好吃杂蔬烤鸡的做法详细步骤第1步光鸡清理干净,沥干水分,用盐,酒,五香粉,姜葱蒜粉,蒜蓉,胡椒粉涂遍鸡身内外,腌12个小时以上;土豆,胡萝卜削皮滚刀切小块,洋葱,鲜菇清理干净切小块;步骤图:光鸡清理干净,沥干水分,用盐,酒,五香粉,姜葱蒜粉步骤图:土豆,胡萝卜削皮滚刀切小块,洋葱,鲜菇清理干净切小第2步热油锅,放进土豆,胡萝卜块炒至干身;关火后放进香菇,洋葱,盐,鸡精拌匀,撒上孜然粉,拌匀;步骤图:热油锅,放进土豆,胡萝卜块炒至干身;步骤图:关火后放进香菇,洋葱,盐,鸡精拌匀,撒上孜然粉,拌第3步烤盘上铺锡纸,把拌匀的杂蔬装进烤盘,光鸡用烤叉穿起,拧紧螺丝;把烤盘放在最下面一层,把烤叉固定在烤箱中间位置,烤前外皮涂一遍生抽蜂蜜水;步骤图:烤盘上铺锡纸,把拌匀的杂蔬装进烤盘,光鸡用烤叉穿起步骤图:把烤盘放在最下面一层,把烤叉固定在烤箱中间位置,烤第4步设置190度,上管/转叉烤50~60分钟,30分钟时,再涂一次生抽蜂蜜水,并把杂蔬翻拌一次;烤好的鸡和杂蔬,直接上盘吃就可以了。步骤图:设置190度,上管/转叉烤50~60分钟,30分钟步骤图:烤好的鸡和杂蔬,直接上盘吃就可以了。杂蔬烤鸡的做法小贴士1:腌鸡的调料其实很随意,自己平时喜欢什么调味粉就随便放点进去就行;2:杂蔬也是可以是自己喜欢的随便放,不过洋葱、鲜菇等其实不用一开始就放,我就是一开始就放了,所以感觉都被烤干没水分了,可能烤到一半时再放也可以;3:在外皮涂2次生抽蜂蜜水,是为了让外皮颜色更好看并带少许脆皮;4:最好把鸡翅尖的位置包上锡纸,我烤到一半时想包但太热了,那个烤叉一直在转,所以我包了,一转又掉了。5: 鸡的大小、烤箱的情况各不相同,温度和时间应根据自己的烤箱稍做调整,温度基本是180~200度,时间50~60不等,看颜色变金黄应该就差不多了,试着用牙签从鸡腿厚肉处刺进去,如没血水流出,并鸡外皮颜色金黄就应该可以了。6:用来烤的鸡不主张用太大的,900克~1000克为好。