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-纯素食!茄汁三丁,特别下饭的做法步骤图

来源:未知   2020-05-04

  纯素食!茄汁三丁,特别下饭的做法步骤图用料 西红柿 1个 湿香菇 1朵 西芹 2根 香干 5块 生姜 适量 盐 适量 生抽 半勺 素蚝油 1匙 素高鲜味精 适量 纯素食!茄汁三丁,特别下饭的做法

香干、西芹、香菇、西红柿、生姜全部切丁备用

纯素食!茄汁三丁,特别下饭的做法 步骤1

忘记拍照,用文字概述╮(╯▽╰)╭1.锅内放油,下姜末爆香2.倒入香菇丁加点盐炒香3.倒入香干翻炒,火不要太大,把香干炒至表面微黄4.倒入西芹翻炒一分钟5.最后放入西红柿翻炒出汁,加入一勺素蚝油,半勺生抽,一点素高鲜,再翻炒一分钟出锅!

纯素食!茄汁三丁,特别下饭的做法 步骤2

我家用的素蚝油(素蚝油本身带点甜味,做菜基本不用加白糖)、素高鲜

纯素食!茄汁三丁,特别下饭的做法 步骤3

装盘出锅啦!

纯素食!茄汁三丁,特别下饭的做法 步骤4 小贴士 全程火不要太大,火太大香干容易炒硬。太干可以加点清水,不要太多,焖出一点汁就行!我喜欢吃干一点的就没加水