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凉拌茄子的家常做法

来源:未知   2020-05-07

  凉拌茄子的家常做法

  怎么做凉拌茄子好吃?需要哪些食材?家常美食网「烟雨心灵」老师提供凉拌茄子的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的凉拌茄子。

  分类:凉菜,素菜,家常菜,夏季食谱,午餐,晚餐

  使用的厨具:蒸锅、炒锅

  口味:咸鲜,工艺:拌,耗时:廿分钟,难度:简单

   做凉拌茄子所需食材:

  主料:茄子2根

  辅料:小葱1棵,香菜2棵,干辣椒2个,海鲜酱油2勺,糖多半勺,盐适量,蚝油半勺,植物油适量

  凉拌茄子的家常做法,最正宗的凉拌茄子怎么做好吃

凉拌茄子的做法步骤:1

  一、茄子洗净,入蒸锅蒸熟。

  

凉拌茄子的做法步骤:2

  二、蒸熟的茄子晾凉。

  

凉拌茄子的做法步骤:3

  三、小葱、香菜洗净、切末;辣椒剪成小圈、去籽。

  

凉拌茄子的做法步骤:4

  四、葱花和香菜末放入小盆里。

  

凉拌茄子的做法步骤:5

  五、锅烧热,注油,小火炸香辣椒。

  

凉拌茄子的做法步骤:6

  六、把辣椒和热油一起倒入装葱花、香菜的小盆里。

  

凉拌茄子的做法步骤:7

  七、再加入海鲜酱油、糖、蚝油、盐。

  

凉拌茄子的做法步骤:8

  八、搅拌均匀。

  

凉拌茄子的做法步骤:9

  九、晾凉的茄子撕成条。

  

凉拌茄子的做法步骤:10

  十、把调好的汁浇在茄子上即可。

  

凉拌茄子的做法