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-上汤娃娃菜的做法步骤图,上汤娃娃菜怎么做好

来源:未知   2020-05-09

  上汤娃娃菜的做法步骤图,上汤娃娃菜怎么做好吃用料 娃娃菜 1颗 皮蛋 1个 咸鸭蛋 1个 姜片 适量 蒜 适量 浓汤宝 1个 上汤娃娃菜的做法

娃娃菜洗干净,像图片里这样子切好备用

上汤娃娃菜的做法 步骤1

切蒜末;整皮蛋切丁;咸鸭蛋,我只用了一半的蛋白跟整个蛋黄,主要是怕整个鸭蛋都用味道会比较咸,大家也可以调节下用量。

上汤娃娃菜的做法 步骤2

锅里加水,放入浓汤宝,大火烧开,把娃娃菜放进去,煮到菜梗有点透明变软就可以了。

上汤娃娃菜的做法 步骤3

煮菜的水倒掉一些,剩下一碟左右就可以。加入蒜末,咸鸭蛋跟皮蛋,煮到汤汁发白就可以了。可以试下味道,如果不够咸,可以适量加盐。出锅淋在娃娃菜上,撒点葱花就可以了

上汤娃娃菜的做法 步骤4 小贴士 皮蛋怕腥的话,可以加入姜片咸鸭蛋是决定这道菜的咸淡,可以自己适量调整喜欢火腿的,也可以加入火腿丁