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吐司的做法_7

来源:未知   2020-03-25

  吐司的做法 吐司来啦!面包来啦!的做法步骤:11细筛一遍面粉,准备个适合自己揉面的容器,加入鸡蛋吐司来啦!面包来啦!的做法步骤:22加入盐,糖吐司来啦!面包来啦!的做法步骤:33加入酵母(也可以把牛奶温热下,酵母需要温度和人体体温差不多的温度)吐司来啦!面包来啦!的做法步骤:44加入牛奶(其实顺序大家自己看着来。除了黄油其他的都加入面粉即可)吐司来啦!面包来啦!的做法步骤:55准备费力气“锻炼身体”的活!哈哈,其实做美食也是很锻炼身体,家里没有面包机,一切手工!吐司来啦!面包来啦!的做法步骤:66哈哈,下手揉面!做好心理准备会很黏吐司来啦!面包来啦!的做法步骤:77把面搜出劲道!就像这样吐司来啦!面包来啦!的做法步骤:88提前隔水热化黄油吐司来啦!面包来啦!的做法步骤:99加入黄油,继续揉面!粘手不用担心,准备好力气继续揉面,揉面!!!吐司来啦!面包来啦!的做法步骤:1010看吧,面不怎么粘手了,继续揉面,让黄油融进面粉里!不粘手的程度我揉了差不多半个多小时吐司来啦!面包来啦!的做法步骤:1111我看好多人做吐司都揉出膜,我发现了个小诀窍,像这样,把手深入面粉里吐司来啦!面包来啦!的做法步骤:1212再伸出来,请看手是非常干净的!这个证明揉面成功了!吐司来啦!面包来啦!的做法步骤:1313开始盖保鲜膜,或者盖子让我费劲的面团呆着吧,赶紧歇歇去,??????真累!吐司来啦!面包来啦!的做法步骤:1414这会儿慢慢的准备做面包的馅!这次我除了做吐司,还想着给小家伙做面包!所以主材量都是平时做吐司的2倍!大家单独做看清用量哦!吐司来啦!面包来啦!的做法步骤:1515豆沙馅吐司来啦!面包来啦!的做法步骤:1616拉丝的芝士!吐司来啦!面包来啦!的做法步骤:1717天气比较冷,发酵时间就长,如果烤箱有发酵功能的可以利用起来,我用的烤箱发酵,半个小时,记得在烤箱下面放碗热水!??,发到原来面团两倍大,插根筷子,不反弹回来就可以了!吐司来啦!面包来啦!的做法步骤:1818根据自己的吐司模子来分面团,我分了六分,哈哈,似乎有点不均匀!一边做一边拍的!一定要平均分好!揉圆,排除里面的气泡!吐司来啦!面包来啦!的做法步骤:1919擀成长方形的,宽度跟自己的模子一样就可以了!吐司来啦!面包来啦!的做法步骤:2020上下折起来,然后再当成图里的样子吐司来啦!面包来啦!的做法步骤:2121再擀开长方形的,宽度控制好跟模子一样的宽度!拍的图片不好没处理!都会修整面块??吐司来啦!面包来啦!的做法步骤:2222这次我做的吐司加了豆沙馅的,均匀的摸抹上去,四边留出点(馅容易漏)吐司来啦!面包来啦!的做法步骤:2323然后卷起来就可以了!放入模具中,其他的五个同样的方法!吐司来啦!面包来啦!的做法步骤:2424这样就可以了!吐司最不容易的地方就是揉面!揉的好!烤出来口感,蓬松更好!吐司来啦!面包来啦!的做法步骤:2525放入烤箱继续发酵,看着面蓬松到模具三分之二,留点蛋液,均匀刷到吐司表面开始烤!上下火180度,烤十分钟!观察颜色发深就关掉!吐司来啦!面包来啦!的做法步骤:2626盖上锡纸继续烤(防止表面烤糊),上下火160度,烤20分钟就搞定了!(插根筷子,拔出来筷子上不粘任何东西为烤好)温度,时间根据自己家的烤箱来定。吐司来啦!面包来啦!的做法步骤:2727烤好的吐司,拿出来趁热脱模(小心烫手),放凉再切!切记!忘了拍切完的吐司片了!加了豆沙馅的吃着还不错!哈哈??吐司来啦!面包来啦!的做法步骤:2828接下来我们要做的……暂时保密,接着看吧,取一团面,弄成小圆饼,放上豆沙馅吐司来啦!面包来啦!的做法步骤:2929包紧口吐司来啦!面包来啦!的做法步骤:3030口朝下放吐司来啦!面包来啦!的做法步骤:3131慢慢的擀开,尽量别破了!(拍照技术有限,哈哈)吐司来啦!面包来啦!的做法步骤:3232用刀在表面划几刀,漏出馅就可以,不要划断了!吐司来啦!面包来啦!的做法步骤:3333面饼翻过来吐司来啦!面包来啦!的做法步骤:3434卷起来!(忽略拍照技术??????)两边弄在一起就可以了!这是面包圈的做法!吐司来啦!面包来啦!的做法步骤:3535取一个稍大的面团,搞成面饼!吐司来啦!面包来啦!的做法步骤:3636放入火腿丁,芝士碎吐司来啦!面包来啦!的做法步骤:3737慢慢的卷起来吐司来啦!面包来啦!的做法步骤:3838切断(宽度自己来定),根据自己家的烤箱容量来定!这是芝士火腿面包卷!哈哈!吐司来啦!面包来啦!的做法步骤:3939放入烤箱,先发酵,蓬松两倍大,就可以烤了,均匀抹上蛋液,上下火160度,25分钟!烤箱不同,大家自己来定温度,时间!吐司来啦!面包来啦!的做法步骤:4040圆圆,胖胖的是不是很可爱?吐司来啦!面包来啦!的做法步骤:4141鼓捣了个整个的火腿面包??????吐司来啦!面包来啦!的做法步骤:4242这就可以了!等着小公子品尝!今天周末,昨天烤的,今天被爷俩吃的差不多了!小窍门1.揉面很重要!诀窍步骤里都提醒过了2.蛋液提前留点就够了3.吐司是否烤熟,看筷子!步骤里也提醒了!4.擀片宽度要跟模子一样!来自 美食天下 梦菊斋 的作品使用的厨具:其他、电烤箱所属分类:烘焙早餐