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古早味蛋糕的做法_20

来源:未知   2020-05-04

  古早味蛋糕的做法 1玉米油进行加热,我用的是隔水加热,大概一分钟,也可微波炉加热,同样是一分钟。2将低筋面粉倒入加热后的油中,搅拌至顺滑无颗粒,成面糊状。3倒入牛奶、蛋黄,充分搅拌,成顺滑无颗粒混合物,备用。4将蛋白用电动打蛋器打发,期间分3-4次加入糖,打至有固定的尖角产生。5烤盘装大概3cm的水,放入烤箱中。烤箱调150℃,上下火预热5分钟。6将蛋白糊倒一半至蛋黄糊中,充分搅拌(轻柔一点),再将剩下的蛋白糊倒入搅拌7模具扑上油纸,将糊倒入,震出空气,放入烤箱中。8将蛋糕糊放入烤箱中,烤50分钟。超松软的古早味蛋糕的做法步骤:99大功告成,非常松软~小窍门①我不爱吃甜,所以糖加的是正常量,我觉得刚好,如果爱吃糖可以多加一点。②如果要做成抹茶味或其他味道的,可以调整成低粉55g、抹茶粉5g。来自 美食天下 janiyishce 的作品使用的厨具:打蛋器、电烤箱所属分类:烘焙