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蛋黄元的做法

来源:未知   2020-05-12

  蛋黄元的做法 #ACA烘焙明星大赛#蛋黄元的做法步骤:11用料:全蛋1个,蛋黄2个,白砂糖45克,盐0.5克,低筋粉90克,泡打粉1克#ACA烘焙明星大赛#蛋黄元的做法步骤:22将鸡蛋,蛋黄,糖,盐倒入大碗,#ACA烘焙明星大赛#蛋黄元的做法步骤:33用打蛋器快速搅打至泡沫浓稠,提起的蛋糊很久才能落下一滴。#ACA烘焙明星大赛#蛋黄元的做法步骤:44低筋粉与泡打粉混合,筛入蛋糊中。#ACA烘焙明星大赛#蛋黄元的做法步骤:55翻拌均匀。#ACA烘焙明星大赛#蛋黄元的做法步骤:66装入裱花袋中。#ACA烘焙明星大赛#蛋黄元的做法步骤:77在烤盘中挤出一个个小圆。#ACA烘焙明星大赛#蛋黄元的做法步骤:88放入烤箱,中层,上下火180度,烤约15-20分钟。#ACA烘焙明星大赛#蛋黄元的做法步骤:99表面呈浅金色,出炉。#ACA烘焙明星大赛#蛋黄元的做法步骤:1010趁热从油纸上取下,晾凉。小窍门用糖量可以根据自己口味酌情调整。若冷却后不酥脆,可以再次放入烤箱中,低温烘透。烘烤时间与火力需根据烤箱实际情况酌情调整。来自 美食天下 食·色 的作品使用的厨具:电烤箱所属分类:烘焙