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金秋南瓜包的家常做法

来源:未知   2020-05-13

  金秋南瓜包的家常做法

  本烘焙食谱来自「半滴雨‰」老师分享的金秋南瓜包的方子,怎么做金秋南瓜包好吃?君之烘焙网图文并茂说明金秋南瓜包烘焙所用时间和窍门,菜鸟都能做出零失败美味金秋南瓜包。

  工艺:烘焙,难度:初级入门,人数:4人份,口味:甜味,准备时间:15分钟,烹饪时间:<2小时

  “老实说 我不爱吃南瓜,虽然它很有营养 但就是不爱吃,什么炖的炒的统统不爱吃,但却偏爱南瓜饼,可油炸的吃多了终归不好,第一眼看到南瓜包,就被萌萌的造型吸引,没想到这做出来不仅造型可爱,味道也超赞,我想以后南瓜我都要这么吃了吧”

  做金秋南瓜包所需食材:

  主料:南瓜170克,高筋粉400克,豆沙馅适量

  辅料:牛奶80克,酵母粉8克,白糖40克,黄油40克,玉米油30克,鸡蛋1个,棉线32根

  教您金秋南瓜包的家常做法,金秋南瓜包怎么做好吃

  1.南瓜洗净去皮抠籽切成块,放入蒸锅中蒸大概15-20分钟左右,拿筷子轻松插透即可

  

金秋南瓜包

  2.蒸南瓜期间,准备好其他食材,豆沙馅没拍进去,请别忘了

  

金秋南瓜包

  3.南瓜蒸熟后用榨汁机或料理机打成泥,如果觉得干不好打,把牛奶倒进去打也可以,打泥这步忘拍照了,将除了豆沙馅和玉米油之外的别的材料都倒进面包机,按和面程序,进行10分钟的和面。第一次和面结束后,将玉米油倒进去后再进行第二次和面!

  

金秋南瓜包

  4.和面结束后按发酵程序进行发酵,发至两倍大

  

金秋南瓜包

  5.发好的面揉一揉排排气,分成八个小团 盖上保鲜膜醒20分钟

  

金秋南瓜包

  6.把面团压扁擀圆,把豆沙馅放进去像捏包子一样捏起来,豆沙馅我没称量,大家根据面团大小自己决定放多少馅儿就好

  

金秋南瓜包

  7.棉线就用缝衣服的线就行,剪成30厘米左右长的就好,4根一组 共8组,放油里泡下摆成米字型

  

金秋南瓜包

  8.然后把包了豆沙馅的面团放中间,再把绳子依次系起来