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大理石芝士蛋糕的做法【图文】,怎么做好吃

来源:未知   2020-05-13

  大理石芝士蛋糕的做法【图文】,怎么做好吃大理石芝士蛋糕的做法详细步骤第1步将巧克力、速溶咖啡颗粒、牛奶放在小锅中,小火溶解。待1小火溶解后,离火。倒入一个碗中,至完全冷却备用。步骤图:将巧克力、速溶咖啡颗粒、牛奶放在小锅中,小火溶解。步骤图:待1小火溶解后,离火。倒入一个碗中,至完全冷却备用第2步将低筋面粉过筛两次备用。准备一个柠檬,将皮刨丝、切碎备用。步骤图:将低筋面粉过筛两次备用。步骤图:准备一个柠檬,将皮刨丝、切碎备用。第3步将奶油奶酪和细砂糖放入锅中,隔水加热,边加热边搅拌。搅拌至无颗粒、顺滑状。步骤图:将奶油奶酪和细砂糖放入锅中,隔水加热,边加热边搅拌步骤图:搅拌至无颗粒、顺滑状。第4步分次加入淡奶油,完全搅拌均匀。分次加入蛋黄,搅拌均匀。步骤图:分次加入淡奶油,完全搅拌均匀。步骤图:分次加入蛋黄,搅拌均匀。第5步加入柠檬碎皮,搅拌均匀。加入自制香草精,搅拌均匀。步骤图:加入柠檬碎皮,搅拌均匀。步骤图:加入自制香草精,搅拌均匀。第6步加入已过筛两次的低筋面粉,搅拌均匀。搅拌至无颗粒状。步骤图:加入已过筛两次的低筋面粉,搅拌均匀。步骤图:搅拌至无颗粒状。第7步另一个盆中,放入蛋清搅打至有气泡,分次加入细砂糖和柠檬汁。搅打至勾状。步骤图:另一个盆中,放入蛋清搅打至有气泡,分次加入细砂糖和步骤图:搅打至勾状。第8步将14中1/3加入12中用橡皮刮刀混合均匀。再将混合均匀的15倒回14中,用橡皮刮刀翻拌均匀。步骤图:将14中1/3加入12中用橡皮刮刀混合均匀。步骤图:再将混合均匀的15倒回14中,用橡皮刮刀翻拌均匀。第9步将部分16加入2中混合拌匀。将16倒入包有锡纸的模中。步骤图:将部分16加入2中混合拌匀。步骤图:将16倒入包有锡纸的模中。第10步将17混合咖啡部分在表面,用牙签随意拉开,随意画出花纹。烤盘倒入冷水,烤模放在烤盘上(为了不可以让烤模固定不漂可以在烤模下垫块抹布平稳)水浴,放入预热的烤箱以150℃烘烤1小时40分钟,熄火后,芝士蛋糕在烤箱中焖25-30分钟左右。待完全冷却后,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏数小时后服用,口味更佳~步骤图:将17混合咖啡部分在表面,用牙签随意拉开,随意画出步骤图:烤盘倒入冷水,烤模放在烤盘上(为了不可以让烤模固定第11步成品~~步骤图:成品~~