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红酒蔓越莓玫瑰面包的做法

来源:未知   2020-05-14

  红酒蔓越莓玫瑰面包的做法 红酒蔓越莓玫瑰面包的做法步骤:11用料:高筋粉100克,糖渍玫瑰18克,蔓越莓20克,红糖14克,盐2克,酵母2克,红酒66克,玫瑰粉7克红酒蔓越莓玫瑰面包的做法步骤:22另用红酒将蔓越莓与糖渍玫瑰浸泡半小时左右。红酒蔓越莓玫瑰面包的做法步骤:33捞出,挤出多余酒液。红酒蔓越莓玫瑰面包的做法步骤:44将剩下的材料倒入面包桶中,启动和面程序,红酒蔓越莓玫瑰面包的做法步骤:55勉强能拉膜,红酒蔓越莓玫瑰面包的做法步骤:66加入蔓越莓和糖渍玫瑰,红酒蔓越莓玫瑰面包的做法步骤:77揉匀。红酒蔓越莓玫瑰面包的做法步骤:88滚圆,放入碗中,进行基础发酵。红酒蔓越莓玫瑰面包的做法步骤:99面团长大。红酒蔓越莓玫瑰面包的做法步骤:1010排气,滚圆,放入烤盘,最后发酵。红酒蔓越莓玫瑰面包的做法步骤:1111面团长大后,在表面撒低筋粉,划上三角形刀口。红酒蔓越莓玫瑰面包的做法步骤:1212放入烤箱,中层,上下火220度,烤约15-20分钟。红酒蔓越莓玫瑰面包的做法步骤:1313出炉。小窍门红酒面团涨发很慢,可以根据情况适当增加酵母用量。切口形式可以随意变化。烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。来自 美食天下 食·色 的作品使用的厨具:面包机、电烤箱所属分类:烘焙老人下午茶学生