苦瓜蒸肉的做法

来源:未知   2020-03-25

  苦瓜蒸肉的做法

  相信很多人对苦瓜是不陌生的,因为苦瓜在食材里面是很常见的,苦瓜的味道可能有些朋友并不接受,但是苦瓜对人体是有很多好处的,虽然味道苦涩。在夏天时候,多食用苦瓜是可以帮助身体清热解毒的,并且女性朋友还可以借助苦瓜进行养颜嫩肤,血糖高的患者还可以有降血糖的作用,下面为大家介绍的是常见的菜肴,苦瓜蒸肉。

  苦瓜蒸肉做法:1.选择比较直的苦瓜,洗净之后横切成段,每段大概3厘米左右,头尾可以去掉,然后去掉里面的籽和瓤,因为没有去处这些东西会导致苦瓜有苦涩味。2.把准备好的猪肉做成肉馅,里面加上鸡蛋、生抽、盐、鸡精、淀粉、胡椒粉等等配料。然后不断的搅动肉馅,让肉馅出现胶质。3.将肉馅塞入苦瓜中间。4.煮水,水开之后把苦瓜放进去大火蒸,蒸十分钟左右。苦瓜蒸出来的水分加上盐、淀粉、鸡精、糖勾芡,浇在上面既可食用。苦瓜对人体是有很多好处的,但是因为许多人不喜欢它的苦味而不愿意食用。苦瓜的做法也有很多种,上述的苦瓜蒸肉其实在其他地方也叫做酿苦瓜,这样的食用方式不仅中和了苦瓜的苦味,并且还可以将肉香融入里面,让口感吃起来更加有层次感。苦瓜除了用来制作菜肴之外,还可以用于榨汁饮用,因为许多人现在对健康的意识也越来越重,懂得养生之道。榨苦瓜汁的口感也是略苦,但是对身体好处很多。