怎么把稀饭熬稠

来源:未知   2020-05-04

  怎么把稀饭熬稠

  煮稀饭虽然看起来是一项非常简单的事情,但是往往越简单的事物却包含着越不简单的道理。想必许多煮过稀饭的人都会发现自己煮出来的稀饭并不像街上卖的稀饭那样浓稠,甚至看起来清汤寡水,这样让人看着就没有食欲。其实在这个时候来学习到将稀饭熬稠的小方法就显得非常有必要。

   怎么用熟米煮稀饭

  1、生活中不单生米,可以煮稀饭,数米也可以用来煮稀饭,但在用黍米煮稀饭时,有一定的方法和窍门,如果操作不当,就会让煮出的稀饭发黏,而且里边儿的米饭会成块。

  2、用熟米煮稀饭时,应该是冷水下锅,先用小火加热,再慢慢加热的过程中,要用筷子把锅中的熟米饭全部搅散,让它成为颗粒状,加热到80度左右时,可以用搅拌棒直接在锅中搅拌,把所有的熟米饭全部打碎,再熬制十分钟,这样就能煮出香糯可口的稀饭。

   怎么煮稀饭粘稠

  1、平时想让自己煮出的稀饭粘稠,可以使用电压力锅,而且水与米的比例一定要掌握好,正常情况下,水与米的比例应该在50:1左右,把它们放到电压力锅中加热,煮开以后再煮半小时左右,煮出的稀饭就特别粘稠,滋味也特别好。

  2、想让自己煮出的稀饭粘稠,还可以在煮制的过程中加入少量淀粉,这样也能让煮出的稀饭粘稠细滑,而且喝的时候有种甜丝丝的问题,滋味特别好。

  3、平时大家煮稀饭的时候,不论是煮大米,稀饭还是小米稀饭,都可以放入适量的糯米,因为糯米的黏性特别强,再加入糯米后煮出的稀饭会让汤汁粘稠,口感软糯,而且稀饭的滋味也特别好。