雪燕需要泡多久

来源:未知   2020-05-09

  雪燕需要泡多久

  因为有些食材的特殊性不容易被保存,所以这些食材都是晾干之后再进行售卖。例如常见的木耳银耳等都需要在制作之前进行泡发一段时间。而雪燕也是一种不容易被保存的滋补食品,所以购买雪燕回家之后想要制作的话,一定要将雪燕充分泡发。正常情况下,泡泡雪燕大概需要多久的时间呢?

  一、雪燕的泡发时间

  生活中,我们会遇到很多需要泡发的食材,比如木耳、银耳、桃胶、皂角米等,其中雪燕也是需要泡发的,不过每种食材的泡发时间是不一样的,像木耳、银耳等需要泡发的时间比较短,而像皂角米、桃胶建议泡发10个小时以上最好,雪燕的话最好是泡发20个小时以上更好。

  二、雪燕怎么泡发

  雪燕泡发的方法有很多种,我们可以用热水来泡发,热水泡发可以使雪燕的泡发时间缩短很多倍,适合着急吃的人。而冷水泡发会更好,特别是用矿泉水泡发,这是因为矿泉水的酸碱度不会破坏雪燕的营养。另外,对于泡发好的雪燕,如果我们不能一次都吃完的话,建议保鲜膜封好,冰箱保存。

  三、雪燕的泡发注意

  雪燕想要泡发更彻底、更干净,是要注意方法的,雪燕在变成胶质前会沾上很多的尘土和杂质,我们在泡发的时候要注意勤换水,特别是冷水泡发的时候要在中途换水2~3次,尽量挑清它的杂质,这样泡发的雪燕更晶莹剔透,营养也更好。

  很多人对雪燕非常的喜欢,它可以跟很多的食材搭配做成各种美味的滋补品,当然在此之前我们应该要知道合理的搭配和做法,不同食材炖煮时间不同,另外不是什么人都适合吃雪燕的,我们应该了解它的食用禁忌。