小年夜各地吃啥?细数不同地区的小年夜吃食

来源:未知   2020-05-12

  小年夜各地吃啥?细数不同地区的小年夜吃食

小年是每一年春节的前奏,热闹仅仅次于大年三十。每一年的腊月二十三就是人们常说的小年,是每一年一年的结束,不过在南方小年一般是腊月二十四的时候,南北方在日期上有一定的差异。其实不单单是日子,南北方在饮食上也有一定的差别,不但单单是南北方,不同的地方。小年夜晚上吃的东西也不一样。今天小编就来带大家了解一下,小年夜各地吃啥。

小年夜各地吃啥?细数不同地区的小年夜吃食

  

小年夜各地吃啥

  

1.饺子

  

在北方,小年夜的晚上习惯吃饺子。可能在中国,最为广泛的习俗也是吃饺子了。北方小年夜吃饺子的寓意是为了给灶王爷送行,要把饺子端端正正摆上供台上供。饺子在新春佳节成为了一种必不可缺的美食。

  

2.粘糕

  

小年夜吃粘糕是山东鲁西地区的一种习俗。粘糕是用黄米、红枣等作为原料制作的,味道香甜,口感劲道。每年的小年,是家家户户蒸粘糕、吃粘糕的日子,寓意是要粘住灶王爷的嘴,要让灶王爷上天汇报民间的事情的时候只说好事,不说坏事,寄托了人们的美好心愿。

  

3.米饼

  

在广西武宣等地区有小年做米饼,吃米饼的习俗。米饼的原料是用糯米粉作主打,用花生、芝麻、白糖等作配料的一种食物,然后放入特定的模具制作成原型的样子,然后放入蒸笼里面蒸熟,寓意着团团圆圆的美好心愿。

  

4.年糕

  

在南方,有在这一天打年糕,吃年糕的习惯。年糕有年高的谐音,想让来年的工作和生活一年比一年提高。

小年夜各地吃啥

  

5.糖瓜

  

糖瓜是我们汉族文化里传统的点心,不管在南方或者是北方,祭灶神都需要用到糖瓜。糖瓜就是用我们熟悉的麦芽糖制作的,放在灶王爷的供台上供着,也是为了用甜蜜的糖沾满灶王爷的嘴,让灶王爷上天去玉皇大帝那报告的时候多美言几句,让灶王爷多讲好话。

  

6.汤圆

  

提起汤圆大家一定都不陌生,所谓北方吃饺子,南方吃汤圆。汤圆是用糯米做的,据说十分适合用来堵住灶王爷的嘴,让灶王爷少说些是是非非。每当小年,各家各户是少不了煮汤圆来吃的。

  

小年夜各地吃啥

  

除了美食以及送灶神之外,小年还有洗尘等习惯,因为小年是每一年的最后一个节日,所以也是十分热闹的,也十分具有仪式感。过了小年之后,就是中华民族的传统春节了,是一年的结束,也是一年的开始,看了这么多小年夜各地吃啥,不知道大家有没有想到自己家里相关的一些美食呢。