与蟹相克的食物

来源:未知   2020-05-13

  与蟹相克的食物

  在我们吃螃蟹的时候一定要注意饮食,上面的一些禁忌,因为螃蟹和很多食物都容易出现相克的现象,螃蟹里面富含很多的蛋白质和维生素,我们在吃的时候就要尽量避免与含维生素C高和果酸高的食物一起吃,很多水果都是不能够跟螃蟹同吃的,那么与螃蟹相克的食物都有哪些呢?

  梨与蟹相克

  梨味甘,性寒,蟹性寒凉。两者同食,寒凉过重,将使胃功能紊乱,影响人体对食物的消化吸收,导致恶心、腹痛、腹泻等,脾胃虚寒者尤其要注意。

   海味食物与含鞣酸食物相克

  海味食物中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的鞣酸钙,会刺激肠胃并引起不适感,出现肚子痛、呕吐、恶心或腹泻等症状。含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果、苹果等。

  橙子与牛奶相克

  橙子味甘、酸,性凉,具有生津止渴、开胃下气的功效。正常人饭后食橙子或饮橙汁,有解油腻、消积食、止渴、醒酒的作用。橙子中含量丰富的维生素C、维生素P,能增加机体抵抗力,增加毛细血管的弹性,降低血中胆固醇。但是橙子不能与牛奶同食,因为橙子中的果酸会与牛奶中的蛋白质结合形成沉淀,影响人体的消化和吸收。

   虾和果汁相克

  虾肉中含有丰富的优质蛋白质、多种维生素和微量元素,而且易于消化吸收,对人体有很好的补益作用。果汁中含有大量的维生素C,能和虾肉中的蛋白质反应,形成难以吸收的硬块,对身体健康产生不良影响。

  头孢菌素与果汁相克

  头孢菌素是种抗生素,抗菌谱广,对厌氧菌有高效,引起的过敏较青霉素类低。果汁或清凉饮料含有果酸。头孢菌素与果汁同服,果酸容易导致头孢菌素提前分解或深化,不利于药物在肠内的吸收,从而降低药效。

  磺胺药与果汁相克

  磺胺药在碱性环境下,溶解度会大幅增大,减少对肾脏的不良反应。果汁是酸性饮料,与磺胺药同食,酸性物质会使磺胺药析出结晶,增强对肾脏的损害,甚至引起血尿、少尿、尿闭等症状。磺胺药是比较常用的广谱抗菌药物,可以口服,吸收较迅速,有的磺胺药能通过血脑屏障渗人脑脊液,其性能较为稳定,不易变质。所以,在服用此药期间不要饮用果汁。