快速腌咸鸡蛋的方法有什么

来源:未知   2020-05-17

  快速腌咸鸡蛋的方法有什么

  咸鸡蛋是我们比较喜欢吃的一种腌制品,腌制咸鸡蛋的时候,如果方法不当,往往需要腌制很长的时间,而且腌制不好还容易导致出现臭鸡蛋的情况,那么怎么才能快速的腌制鸡蛋,腌制出流油的蛋黄呢?下面我们就来了解一下这方面的内容。

  有一个腌制咸鸡蛋的方法,时间特别的快,一般只需要三天的时间就能吃到流油的咸鸡蛋,而且做起来也非常的简单。准备鸡蛋两个,先把鸡蛋用清水清洗干净,找一个能够密封的罐子,把鸡蛋放到里面,然后放入米醋,米醋一定要没过鸡蛋,然后盖上盖子密封好。

  这样浸泡24个小时,打开盖子,这时鸡蛋壳已经被泡软了,然后用清水把泡软的蛋壳冲掉。这时候的鸡蛋比较有意思,鸡蛋壳被冲掉,只剩下一层薄薄的软膜。这时准备适量的盐和五香粉,把五香粉和盐调匀,然后把无壳鸡蛋在盐里面翻滚一下,让鸡蛋的软膜均匀的裹上一层盐。

  把裹好盐的鸡蛋再次放到密封的罐子里面,用保鲜膜裹住灌口,不要出现漏气的情况,这时候再把罐子放到有阳光的地方,这样三天以后,拿出鸡蛋放到蒸锅里面蒸熟。可以说个个鸡蛋都流油。

  以上简单的了解了一个快速腌咸鸡蛋的方法,这种方法非常的简单,只需要三天的时间就能吃到了流油的咸鸡蛋。平时生活当中适当的吃一些咸鸡蛋是有好处的,据说有一定的美容养颜的作用,当然咸鸡蛋过咸,不能吃得过多。